- Rising Star - Fantastiskt !!! Det är det första ordet som jag tänker när jag besökte Restaurang Carbon den här veckan. Matsalen är modern, stilren med ett bra val av färg och material. Stolarna är mycket bekväma.
- Erfarenhet i världsklass. Vilken god mat! En smakupplevelse utan dess lika, trevliga och kunniga personal.
Tripadvisor
ENDAST DET BÄSTA RÅVARORNA
Vi kommer inte säga att vi inte använder Wagyu från Japan, mango från Pakistan, eller tomater från Toscana, för det gör vi. Vissa regioner producerar utan konkurrens de bästa råvarorna.
Men med det sagt är miljön verkligen viktig för oss. När vi hittar en lokalt producerad, lika perfekt råvara, väljer vi det, även om det innebär ett högre pris.
Vårt val av fantastiska råvaror från hela världen bygger enbart på ett faktum, att de är de bästa. De flesta av våra produkter är lokala, och än en gång, inte för att de är lokala, utan det faktum att de är de bästa.
- Vi har verkligen en enkel filosofi. Vi gillar det vi lagar och vi lagar bara det vi gillar. Vi arbetar bara med de absolut bästa råvarorna som våra leverantörer har att erbjuda.
Jean Henkel
