Carbonvit.png

barnhusgatan 2

© 2019 RESTAURANG CARBON

HÖST

ERBJUDANDE

 

 

495 SEK

APERTIF.

PROSECCO 

Cantine Ferrari Perlé Brut

 

1a SERVERING - FÖRRÄTT.

 

KANTARELLER 

brioche | långkokt ägg | schalottenlök

 

2a SERVERING - HUVUDRÄTT.

 

 

RISOTTO

Skogssvamp | Wrångebäcksost | svart tryffel

 

eller  

SALTAD TORSK 

karljohanssvamp | brynt smör sabayon

potatisstomp | senapsblad

eller

HJORT

endivsallad | rotselleri | blåbär | bordelaisesås

3e SERVERING - DESSERT. 

 

 

KRÄMIG CHOKLADKAKA

Färska körsbär | körsbärssorbet